Cocina elaborada de mariscos y fusión moderna

• Nuestra gilda – 2.5€
• Pimientos de piquillo confitados y anchoas del Cantábrico – 18€
• Taco de vieira, cilantro y sésamo – 18€
• Ensaladilla con tartar de atún – 17€

• Pulpo con adobo canario – 21€

• Calamar con pil pil y mojo verde – 22€

• Calamar con salpicón cremoso y tartar de tomate – 22€

• Bacalao al pilpil con puré de papas – 25€

¡Escucha tu barriga y pruébalo todo!

• Navajas con beurre blanc de ají amarillo y aceite de perejil – 21€

• Almeja con beurre blanc japonesa – 21€

• Mejillón gallego con curry amarillo – 20€

• Coquinas en salsa verde – 20€

• Tiradito de pescado, ají amarillo y yuzu – 22€
• Tartar de pescado, crema de rábano, manzana y melón – 20€
• Tartar de atún, sésamo y fruta de la pasión – 22€
• Tiradito de gamba roja (5U) con crema de millo y aguacate – 19€
• Tiradito de gamba roja (5U) al ajillo japo-español – 19€
• Trío de crudos: atún, pescado blanco y vieira – 26€
• Ceviche de pescado clásico – 22€

• 4 tigres, 4 gambas rojas, 4 zamburiñas, 4 ostras, navajas, mejillones – 30€ por persona
• 2 carabineros, 4 tigres, 4 gambas rojas, 4 ostras, 4 zamburiñas, navajas, mejillones, calamar – 45€ por persona
• 2 carabineros, 2 cigalas, 1 Jumbo, 2 tigres, 4 gambas rojas, 4 ostras, 4 zamburiñas, navajas, mejillones, calamar – 60€ por persona

• 4 ostras, 2 cigalas, 4 gambas rojas, 2 carabineros, ceviche – 35€ por persona

• 8 ostras, 2 cigalas, 8 gambas rojas, 2 carabineros, ceviche, tiradito – 45€ por persona

• 6 ostras, 4 cigalas, 6 gambas rojas, 2 carabineros, ceviche, tiradito, tartar de atún, 20 g de caviar – 75€ por persona

• Arroz seco con sepia y gamba roja – 26€

• Arroz negro con sepia y gamba roja – 26€

• Fideuá con sepia y gamba roja – 26€

• Fideuá negra con sepia y gamba roja – 26€

Ya la carta se ha acabado, ¡pide y disfruta!